Pourquoi une supervision cacher?

Pourquoi tant d’aliments nécessitent-ils une surveillance cacher? Qu’est-ce qui rend la nourriture non cacher? Tous les produits sont-ils fabriqués à partir d’ingrédients cacher? Des aliments ne contenant ni viande, volaille, poisson ou insectes, ne sont-elles pas intrinsèquement cacher?
Pour qu’un aliment soit cacher tous les ingrédients qui le compose doivent également être cacher. Ainsi, par exemple, une barre de céréale peut être non cacher car elle contient des raisins secs qui sont enrobés d’une glycérine animale non cacher. Les chips peuvent être non cacher si l’huile végétale utilisée dans la friteuse a été raffinée et désodorisée sur l’équipement utilisé pour la production de suif(Graisse animale). En fait, l’équipement utilisé pour la production à chaud de produits non cacher ne peut pas être utilisé pour la production cacher sans cachérisation (une procédure de purge à chaud).